Czy gotowanie neutralizuje alergeny pokarmowe?
Alergie pokarmowe stanowią obecnie dość powszechny problem, zarówno wśród dzieci jak i osób dorosłych. O tym, że surowe produkty mogą uczulać wie każdy, ale co z ich obróbką termiczną? Czy gotowanie neutralizuje alergeny pokarmowe?
Czytaj więcej