Alergia pokarmowa najczęściej dotyka dzieci i młodzież, choć rozpoznaje się ją również u około 2 – 4 % populacji dorosłych. Alergia pokarmowa polega na nieprawidłowej reakcji organizmu na składniki pożywienia, wywołanej przez błędne działanie układu immunologicznego. Częstym alergenem są też…