Lista alergenów pokarmowych jest stosunkowo długa, warto jednak pamiętać, że nie wszystkie produkty uczulają równie silnie.  Największym działaniem alergizującym charakteryzują się fistaszki, orzechy brazylijskie, owoce morze, jaja i mleko.  Czy obróbka termiczna w postaci gotowania, pieczenia czy smażenia, może zapobiec…