Polska kuchnia nie mogłaby obejść się bez zupy. Przedstawiamy sprawdzone przepisy na zupę bez selera, który jest jednym z alergenów pokarmowych.
Jedz zupę!
W wielu domach, podstawą codziennego obiadu jest zupa. Ugotowana na wywarze warzywnym czy mięsnym. Zupa krem, z makaronem, ryżem, kaszą czy ziemniakami. Gotowanie daje nam nieograniczone pole do popisu. Korzystamy z tradycyjnych receptur naszych babć tak sami chętnie jak z nowoczesnych przepisów, wynikiem czego jest ogromna ilość pomysłów na pyszną zupę.
Sprawdzone przepisy na zupę bez selera
Niektórzy mówią, że zupa jest dobra na wszystko. Grunt, żeby była domowa i zrobiona z naturalnych składników, bez użycia sztucznych kostek rosołowych. Podstawowym składnikiem większości zup są oczywiście warzywa. Wśród nich znajdziemy również seler. Niestety to jeden z częstych źródeł alergii pokarmowych, dlatego dziś prezentujemy najlepsze przepisy naz zupę bez selera.
Zupa dyniowo – imbirowa
Składniki:
mała dynia hokkaido
2 szklanki mleka lub śmietany 18%
świeży imbir
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki chilli
szczypta cynamonu
szczypta soli
szczypta pieprzu
Przygotowanie:
Kroimy dynię na pół, usuwamy gniazda, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez 30 minut. Po upieczeniu wydrążamy miąższ, dodajemy przeciśnięty czosnek i ok. 2 cm startego imbiru. Dodajemy śmietankę i całość blendujemy. Przyprawiamy do smaku przyprawami i zagotowujemy. Zupę można podać z grzankami.
