Alergia na owoce

Eggbank  Oh z Unsplash
Eggbank Oh z Unsplash

Alergie pokarmowe są niestety coraz powszechniejsze. Szczególnym ich typem jest alergia na owoce. Do owoców, które nader często mogą powodować reakcję uczuleniową zaliczamy: truskawki, jabłka, brzoskwinie, kiwi, owoce cytrusowe. Niestety – alergia na owoce wiąże się nie tylko z koniecznością eliminacji ich z jadłospisu, ale też z wykluczeniem przetworów oraz produktów zawierających alergizującą żywność.

 

Alergizujące owoce Truskawki wbrew obiegowym opiniom rzadko powodują alergię w klasycznym tego słowa znaczeniu. Są to jednak owoce, które mogą prowokować powstawanie objawów alergii. Dzieje się tak, ponieważ w organizmie wyzwalana jest wewnętrzna histamina, która powoduje pseudoalergiczne reakcje (identyfikowane potocznie jako „uczulenie na truskawki”). Do częściej alergizujących owoców należą natomiast jabłka. Co ciekawe, alergeny zawarte w ich poszczególnych gatunkach mogą się od siebie różnić, dlatego też uczulenie może ograniczać się do konkretnej odmiany owocu. Dodatkowo – po ugotowaniu większość szkodliwych substancji jest neutralizowana. W wypadku alergii na jabłka (a także wiśnie oraz niektóre typy warzyw) – dość często dochodzi do reakcji krzyżowej przy uczuleniu na pyłki brzozy. Alergizujące właściwości brzoskwini nie dają się z kolei usunąć pod wpływem obróbki termicznej. Oznacza to, że zarówno owoce, jak i ich przetwory mogą uczulać. Jednakże i na ten owoc mamy „sposób” – często wystarczy obrać go ze skórki.

Alergia na cytrusy najczęściej przybiera postać uczulenia na pomarańcze. Zazwyczaj nie wiąże się jednak z groźnymi następstwami, a jedynie z wysypką czy pokrzywką skórną. Jeśli natomiast mówimy o uczuleniu na kiwi – to zawiera ono dość silny alergen, który może wywoływać zarówno zmiany skórne, jak i obrzęk naczynioworuchowy, a nawet zaburzenia oddychania. Leczenie opiera się jak w przypadku większości alergii pokarmowych na modyfikacji diety, tak, aby wyeliminować z niej uczulające substancje.

*Treści zawarte na serwisie Alergie-pokarmowe.pl mają wyłącznie charakter informacyjny. Żadna z nich nie zastąpi wizyty u lekarza, psychologa czy konsultacji leku z farmaceutą. Misją portalu jest działanie informacyjno-edukacyjne. Zanim skorzystasz z porad zawartych w naszym serwisie, zwłaszcza tych o charakterze medycznym, skonsultuj się z lekarzem lub specjalistą z danej branży. Administrator portalu Alergie-pokarmowe.pl nie ponosi odpowiedzialności za wykorzystanie w praktyce treści opublikowanych na stronie.
PODZIEL SIĘ: